Día: 29 de enero de 2015

food innovation quality safety science technology

Nuevos métodos para la esterilización de envases: ¿Por qué aumenta el interés por la luz pulsada?

  Hay una preocupación creciente en las marcas de alimentación por vigilar la seguridad alimentaria de sus envases y productos. Los envases pueden actuar como fuente de contaminación de los alimentos, ya sea por la incidencia de microorganismos o por las sustancias existentes en los materiales que estarían en contacto con los alimentos. Por ello, […]

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