Hay una preocupación creciente en las marcas de alimentación por vigilar la seguridad alimentaria de sus envases y productos. Los envases pueden actuar como fuente de contaminación de los alimentos, ya sea por la incidencia de microorganismos o por las sustancias existentes en los materiales que estarían en contacto con los alimentos. Por ello, […]
No consumer health risk from bisphenol A exposure
21 January 2015 EFSA’s comprehensive re-evaluation of bisphenol A (BPA) exposure and toxicity concludes that BPA poses no health risk to consumers of any age group (including unborn children, infants and adolescents) at current exposure levels. Exposure from the diet or from a combination of sources (diet, dust, cosmetics and thermal paper) is considerably […]
Catálogo de la situación de los nuevos alimentos
Catálogo de la situación de los nuevos alimentos – Seguridad alimentaria – Comisión Europea Search Novel Food status Catalogue | Food and Feed Information Portal Database | FIP
Reducción del desperdicio de alimentos perecederos a través de la innovación en tecnologías de envasado
Reducción del desperdicio de alimentos perecederos a través de la innovación en tecnologías de envasado from ainia centro tecnológico
Innovaciones nanotecnológicas habilitadas para el beneficio de los alimentos
Jueves, 23 Octubre 2014 La nanotecnología tiene un rasgo distintivo pues se trata de una tecnología que permite, por un lado, manipular la materia, orgánica e inorgánica, a escalas propias de los átomos. Esta capacidad, en principio, permitirá manipular todo lo que nos rodea por lo que las implicaciones claramente serán enormes. El informe, realizado […]
Scientists at IRB Barcelona dance for cancer
Nutrifoods 2.0: The impetus towards functional foods and nutraceuticals to face the 21st century
It is widely accepted today that multifactorial aetiologies characterise many chronic diseases, including metabolic syndrome, menopause, and general ageing, and that a lifestyle full of homeostatic disturbances and even shift work can lead to obesity. To combat such diseases and adverse health conditions, an increasing number of functional foods and nutraceuticals have been marketed […]
La nueva rueda de los alimentos
La nueva rueda de los alimentos (2023): Guía actualizada
Aumenta más del 50 por ciento el lanzamiento de productos con antioxidantes – Tecnoalimentalia: Consumidor y Nuevos productos – ainia centro tecnológico
Aumenta más del 50 por ciento el lanzamiento de productos con antioxidantes – Tecnoalimentalia: Consumidor y Nuevos productos – ainia centro tecnológico
El significado de las palabras “dieta” y “alimentación saludable” suelen ser confundidas por la mayoría de la gente,
al escucharlas piensan automáticamente en que se trata de una sacrificada “restricción de alimentos” o que lograrán un impacto totalmente positivo por el solo hecho de incluir alguna variedad de “alimentos sanos”. A partir de hoy quisiera que te quedara muy claro que “dieta” es la forma o tipo específico de alimentación que tiene cada […]