La otra vida (comercial) del broiler View more PowerPoint from Angel Yagüe
Dieta mediterránea low cost para todos los bolsillos
Seguir un patrón mediterráneo de alimentación no tiene por qué incrementar el precio de la cesta de la compra En tiempos de crisis como los que vivimos, aparecen falsos mitos en relación con la dieta mediterránea; uno de ellos, «que es cara». Es decir, los consumidores creen que comprar productos clave de este […]
SEIS SIGMA COMO INSTRUMENTO PARA MEJORAR LA CALIDAD
Numerosas empresas utilizan la metodología Seis Sigma como metodología obligatoria en sus plantas, un directivo cita tres razones: I. Seis Sigma se hace imperativo cuando hay que evaluar y mejorar la capacidad de los procesos. II. Seis Sigma es un medio para reducir la complejidad de diseños de productos y procesos al tiempo […]
KAIZEN – LA MEJORA CONTINUA APLICADA EN LA CALIDAD, PRODUCTIVIDAD Y REDUCCIÓN DE COSTOS
Indice Introducción Etapas en la solución de problemas Principales sistemas Kaizen Gestión de Calidad Total El sistema de producción Justo a Tiempo Mantenimiento Productivo Total Despliegue de políticas El sistema de sugerencias Actividades de grupos pequeños La meta final de la estrategia Kaizen Costos Kaizen Gestión de la energía Logística. Costos ocultos. Embalaje. El Kaizen […]
Calidad y consumo de carne de Pollo
En avicultura industrial, cuando se habla del pollo para carne -en el argot avícola, «broiler»(1) se pretende definir a un tipo de ave, de ambos sexos, cuyas características principales son su rápida velocidad de crecimiento y la formación de unas notables masas musculares, principalmente en la pechuga y las patas, lo que le confiere un […]
EL ANALISIS DAFO
DAFO (Debilidades, Amenzas, Fortalezas y Oportunidades) o SWOT en inglés (Strengths, Weakness, Oportunities and Tretas) El análisis DAFO ha alcanzado una gran importancia dentro de la dirección estratégica de la empresa. Su objetivo consiste en concretar, en un gráfico o una tabla resumen, la evaluación de los puntos fuertes y débiles de la empresa […]